Општина Чајетина, Културно спортски центар Чајетина, Туристичка организација Златибор и Месна заједница Шљивовица  организују у понедељак 25. априла 2011. године, Четврти шљивовачки сајам домаће ракије, на коме ће, уз бројне  културно уметничке садржаје, бити проглашени и најбољи произвођачи традиционалног српског напитка са подручја Златиборског округа. Сајам се и ове године одржава у Шљивовици, засеок Саиновина, у комплексу Основне школе.

Организатори настоје да учине трајном, квалитетном и на далеко препознатљивом сајамску приредбу у селу које, по свој прилици, назив носи по значајној производњи ракије Шљивовице још пре далеке 1868. године, од када се она спомиње као бренд овог краја.

Од прошле године, за избор најбоље ракије такмиче се вредни сеоски домаћини са подручја свих десет општина Златиборског округа.

Правила за учешће на овој значајној смотри подразумевају пријављивање и предају по два литра ракије на оцењивање. Предаја се може вршити сваког радног дана, почев од 11. априла у просторијама  Месне заједнице  Шљивовица од 8.00  до 14.00 часова. Оцену квалитета ракија, које су под шифром, врши специјални и потпуно независан стручни жири. Након проглашења победника, све ракије, са добијеним оценама, биће јавно изложене посетиоцима, на дегустацију.

У истим терминима је пријављивање за остала такмичења на Четвртом шљивовачком сајму домаће ракије:
- такмичење златиборских здравичара и чауша у говорним вештинама,
- такмичење сеоских домаћица  у прављењу пите савијаче,
- такмичење у брзом плетењу вунених чарапа и прслука и брзом предењу вуне на ручној преслици,
- такмичење у туцању васкршњим јајима
- такмичење дрвосеча  у стругању борових  трупаца дубећом ручном  тестером и тестером „кладаром“, као и
- такмичење  у тесању борове  греде секиром „блањкаром“.

Потребна обавештења могу се добити на телефон у канцеларији Месне заједнице Шљивовица 031/38-30-619, и на мобилни 069-855-00-37 – Гордана Божић.

ПРОГРАМ МАНИФЕСТАЦИЈЕ

24. април 2011.
Основна школа у Саиновини, Шљивовица
- Шљивовачко посело - вечерњи музичко-забавни програм.

25. април  2011.
Комплекс Основне школе у Саиновини, Шљивовица
 
12:00 часова
- Потпаљивање казана за печење ракије уз шљивовачку здравицу и уметнички програм,отварање изложбе здраве хране,производа сеоских мајстора и рукотворина сеоских домаћица.
 
13:00 часова
- Проглашење најбољих ракија Четвртог шљивовачког сајма,додела награда и дегустација.
 
13:30 часова
 - Такмичење златиборских здравичара и чауша у говорним вештнама                      
 - Такмичење сеоских домаћица у печењу најбоље пите савијаче.                       
 - Такмичење у брзом плетењу вунених чарапа и прслука и брзом предењу вуне на ручној преслици
 - Такмичење у туцању васкршњим јајима.
 - Изложба производа златиборских пчелара.
 
14:00 часова
- Излагање на тему сеоског туризма –представник Туристичке организације Златибор-,
 
14:30 часова
- Избор и проглашење најлепшег сеоског дворишта у Шљивовици и најуредјенијег воћњака.
- Избор најлепше сеоске народне ношње и избор најлепше чобанице.
 
15.00 часова
-Такмичење златиборских дрвосеча у стругању борових трупаца дубећом ручном тестером и тестером ,,кладаром,, и такмичење у тесању борове греде секиром ,,блањкаром,,.

Целодневну манифестацију прати богат културно-уметнички програм, песме из вика и дружење са шљивовачким домаћинима.