Од 12-14. јануара 2007. године, у порти цркве Св. Илије у Мачкату, биће одржан седми по реду Сајам сувомеснатих производа, на коме ће учествовати двадесет шест произвођача из Мачката и околних села...

Стручна оцењивачка комисија прегледаће оно што домаћини буду изложили на својим штандовима и прогласити најбоље. Поред оцењивања квалитета жири ће прогласити најдужу и најтежу пршуту, најдужу кобасицу, најтежу стељу и сланину, као и најлепше уређен штанд.

Подсећања ради, двадесет три прошлогодишња излагача дало је 108 производа на оцењивање. Чак 60 одсто  их је задовољавало критеријуме Велике златне медаље и Златне медаље Новосадског сајма, што значи да су екстра или одличног квалитета. Најлепше уређен штанд и најбољу амбалажу на прошлогодишњој “Пршутијади” имао је Александар Стојановић, власник фирме “Златиборац”. Највећу говеђу пршуту, од 3.2 м и 21 кг, имао је Зоран Шопаловић, док је највећу свињску пршуту од 2.05 м и 13.2 кг изложио Милија Брковић. Најдужа кобасица, од 4 м, произведена је у кланици Зорана Шопаловића. Најтежу стељу, од 18 кг, направио је Радивоје Стојановић, а сланину од 14 кг Драган Стојановић.

Прошлогодишњих десет хиљада посетилаца, наговештава да ће и за ову, седму по реду “Пршутијаду”, интересовање бити велико. Овогодишња манифестација биће обогаћена и пригодним културно - уметничким програмом. Организатори Сајма сувомеснатих производа су робни произвођачи из Мачката и околине и Скупштина општине Чајетина.

ПРОГРАМ  7. сајма сувомеснатих производа Мачкат 2007.

12. јануар.2007.

11,оо - 13,оо часова - свечано отварање сајма у порти Цркве св.Пророка Илије - културно-уметнички програм
13,3о часова -  обилазак сајамске изложбе и пратећих садржаја.
14,оо часова -  комерцијална продаја производа
15,оо часова - предавање на тему: Улога и значај сеоског туризма за развој села прод.др.Владе Стојановић
16,оо часова -  предавање на тему: Утицај транспорта на квалитет меса др. Стевица Алексић
18,оо часова -  крај првог дана

13. јануар 2007.

11,оо часова -  изложба и комерцијална продаја производа
12,оо часова - предавање на тему:  Улога и значај удруживања у примарној пољ.производњи инж.Ивица Цветковић, Зорица Средојевић
13,оо часова - предавање на тему: промоција сеоског туризма путем интернета, Владе Ивановић
14,оо часова - културно-уметнички програм
18,оо часова - крај другог дана

14. јануар 2007.

11,оо часова - Изложба и комерцијална продаја производа
12,оо часова - Предавање на тему: Исхрана говедда и услови гајења стоке, инж.Ђурић Небојша, др.Славиа Христов.
13,оо часова -  Предавање на тему: Значај удруживања за наступ на туристичком тржишту ТУ Славица Недељковић.
14,оо часова -  културно-уметнички програм
18,оо часова  - завршетак седмог сајма сувог меса.