Трећи сајам ракије у Шљивовици ове године биће одржан у недељу 02. маја 2010. године у комплексу Основне школе у шљивовачком засеоку Саиновина. Позивамо све заинтересоване да се пријаве за такмичења, почев од оцене најбоље ракије до најлепше чобанице.

Скупштина општине Чајетина
Туристичка организација Златибор
Месна заједница Шљивовица

ОРГАНИЗУЈУ

У недељу, 2. маја 2010. године, Трећи шљивовачки сајам домаће ракије, на коме ће, уз бројне пратеће манифестације, бити проглашени шампиони у  производњи традиционалног српског напитка са подручја Златиборског округа. Сајам, који су здушно подржали и помогли челни људи општине Чајетина и Туристичке организације Златибор, и ове године се одржава у комплексу Основне школе у лепом и многољудном селу Шљивовица, засеок Саиновина.

Организатори настоје да учине трајном, квалитетном и на далеко препознатљивом сајамску приредбу у селу које, по свој прилици, назив носи по значајној производњи ракије шљивовице још пре далеке 1868. године, од када се она спомиње као бренд овог краја. За разлику од два претходна сајма, када су се за избор шампионске ракије такмичили само произвођачи са подручја општине Чајетина, нудећи уистину најквалитетнији напитак по рецептима својих предака, овога пута ту прилику ће имати вредни сеоски домаћини са подручја свих десет општина Златиборског округа. Правила за учешће на овој значајној смотри су следећа:

Пријављивање и предаја по два литра ракије на оцењивање је уторком и четвртком од 8 - 14 часова у просторијама Месне заједнице Шљивовица, а од 26. до 30. априла сваког дана од 8 - 14 часова. Оцену квалитета ракија, које су под шифром, врши специјални и потпуно независан стручни жири. Након проглашења победника, све ракије, са добијеним оценама, биће јавно изложене пред посетиоцима, на дегустацију.

У истим терминима је пријављивање за остала такмичења на Трећем шљивовачком сајму домаће ракије: такмичење дрвосеча - Првенство Србије у стругању трупаца дубећом тестером и тестером кладаром, и тесању греда секиром блањкаром, затим такмичење здравичара и чауша Златиборског округа у говорним вештинама, и такмичења у прављењу пите савијаче од пшеничног интегралног брашна, предењу вуне на ручној преслици и плетењу мушких чарапа и прслука од домаће вуне. Потребна обавештења могу се добити на телефон у канцеларији Месне заједнице Шљивовица - 430 619, и на мобилни 069 855 00 37 - Гордана Божић. 

ШЉИВОВАЧКИ САЈАМ ДОМАЋЕ РАКИЈЕ, ШЉИВОВИЦА 2010.

ПРОГРАМ МАНИФЕСТАЦИЈЕ

1. мај 2010.

Основна школа у Саиновини, Шљивовица
Шљивовачко посело - вечерњи музичко-забавни програм

2. мај 2010.
Основна школа у Саиновини, Шљивовица

10.30 часова: Потпаљивање казана за печење ракије, уз шљивовачку здравицу
и уметнички програм, отварање продајне изложбе здраве хране,
производа сеоских мајстора и рукотворина сеоских домаћица

11 часова: Такмичење златиборских здравичара и чауша
у говорним вештинама

Такмичење сеоских домаћица у печењу најбоље пите савијаче
од интегралног пшеничног брашна
Такмичење у брзом плетењу вунених мушких чарапа
и прслука од домаће вуне
Такмичење у брзом предењу вуне на ручној преслици
Изложба производа шљивовачких пчелара

12 часова: Проглашење шампиона и најбољих ракија Трећег шљивовачког
сајма, додела награда и дегустација

13 часова: Такмичење златиборских дрвосеча: Првенство Србије у стругању
борових трупаца дубећом ручном тестером и тестером „кладаром“,
и такмичење у тесању борове греде секиром „блањкаром“

14.30 часова: Избор и проглашење најлепшег сеоског дворишта у Шљивовици
и најуређенијег воћњака

15 часова: Избор најлепше женске и мушке сеоске народне ношње, и избор
најлепше чобанице, и додела награда уз култрно-уметнички програм,
песме из вика, и дружење са шљивовачким домаћинима